17/10/2017 - CEA presenta nel 2017 presso la sua sede milanese in Via Brera 9, 'NATURALMENTE ACCIAIO', una serie di incontri dedicati al tema dell’acciaio. Esplorare l’anatomia di un materiale in tutta la sua affascinante complessità. Più che un progetto, un vero e proprio viaggio verso la conoscenza della sua unicità. Quattro incontri: dal fare all’immaginare, dal mangiare all’ascoltare. Per CEADESIGN raccontare l'acciaio significa focalizzare l'attenzione su come questo materiale -più di qualsiasi altro- abbia cambiato in modo significativo 'la Natura del Pianeta”. Durevole e resistente, sostenibile ed ecocompatibile, altamente igienico e antibatterico, l’acciaio si rivela quindi come valore aggiunto alla qualità della vita e al benessere dell’uomo.
Di seguito i prossimi due appuntamenti:
1. OLIO, VINO & ACCIAIO 7 Novembre 2017, h. 18.30 - 20.00
Acciaio, materiale eterno: L’utilizzo dell’acciaio in campo alimentare, la conservazione di olio e vino
RELATORI: Marcello Lunelli, Enologo Vicepresidente CANTINE FERRARI; Tano Simonato, Chef e Patron Ristorante TANO PASSAMI L’OLIO
ACCIAIO INOSSIDABILE, MATERIALE ETERNO: chimicamente inerte, l’acciaio inossidabile non dà e non toglie. Le sue estreme proprietà igieniche e antibatteriche, la facile manutenzione e sterilizzazione, l’ottima conducibilità termica lo rendono quindi un materiale fondamentale nel settore alimentare, in particolare olio e vino, perché non altera le qualità organolettiche nel pieno rispetto dei parametri biologici. Nelle botti d’acciaio nascono e maturano i vini dove aromi e profumi si definiscono. Mentre, impermeabili a luce e calore, i contenitori d’acciaio preservano l’olio da olive da fenomeni di ossidazione rendendolo in questo modo l’indiscusso protagonista per la conservazione e la fermentazione di alimenti.
2. STEELSOUND: 14 Dicembre 2017, h. 18.30 - 20.00
Il suono dell’acciaio: l’acciaio nella progettazione auditorium con divagazioni sonore sul tema dei carillon
RELATORI: Giancarlo Marzorati, architetto; Roberto Cella, Responsabile Commerciale Italia di REUGE
IL SUONO DELL’ACCIAIO: rotondo, splendente, semplicemente puro. La ricerca del suono perfetto non sarebbe tale senza l’apporto dell’acciaio. Di fatto il suo potere fonoisolante dovuto alla massa naturale lo rendono un materiale essenziale nella progettazione di sale da concerto. Il suo utilizzo, combinato da altri elementi riflette il suono in modo uniforme, udibile da ogni angolatura e distanza. E poi divagazioni sonore sul tema dei carillon, strumento musicale automatico del diciannovesimo secolo che produce musica facendo vibrare delle lamelle di acciaio disposte a pettine, con delle punte poste su un cilindro o su un disco rotante.
Ceadesign S.r.l. s.u. su ARCHIPRODUCTS
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