06/07/2017 – L'architetto italiano Fabrizio Demma ha curato la ristrutturazione di un ristorante preesistente situato nel cuore del centro storico di Ginevra.

Lo spazio si sviluppa su tre livelli, su una superficie di circa 300mq. L'obiettivo del progetto è stato quello di connotare gli ambienti in maniera dichiaratamente contemporanea, senza rinunciare, però, all'atmosfera calda e accogliente tipica di un ristorante italiano.

“Per ottenere questo risultato, il primo passo è stato quello di eliminare una serie di elementi retorici, di carattere puramente decorativo, che avevano l'intento di fornire al ristorante precedente un aspetto forzatamente antico ed eccessivamente caratteristico.
Dopo aver messo a nudo gli spazi e le strutture, il lavoro ha preso forma attraverso un intervento di ridisegno totale degli ambienti, un restyling radicale che non ha, però, stravolto i locali da un punto di vista strutturale. L'approccio è stato, piuttosto, quello di rimodellare l'esistente attraverso un lavoro sartoriale, riorganizzando gli spazi e progettando ogni singolo elemento.
Ogni piano è stato concepito come un luogo autonomo, con caratteristiche proprie, grazie ad un intervento che ha investito ogni aspetto della progettazione: dai soffitti agli accessori è stato tutto disegnato ad hoc. Un lavoro completamente artigianale, con manifattura e materiali di provenienza italiana: legno di olmo, travertino, ferro, ottone, ceramica smaltata, che hanno contribuito a creare un'atmosfera unica e raffinata”.