02/05/2014 - Annunciata a Londra lo scorso 28 aprile la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo: ad aggiudicarsi il primo posto sul podio del gusto il Noma restaurant di Copenaghen, realizzato a firma dello studio Space.
L'ambito riconoscimento ("The world's 50 Best restaurants", organizzato dalla rivista britannica Restaurant, è stato assegnato al locale danese, da una giuria di novecento esperti internazionali, per la quarta volta, dopo essere stato già conferito nel 2010, 2011 e 2012.
Secondo classificato El Celler de Can Roca di Girona, in Spagna, e al terzo l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena. Tra i ristoranti italiani, premiati anche Piazza Duomo di Alba (Cuneo), che si posiziona al 39esimo posto, e Le Calandre (Padova) al 46esimo posto. Ben sette, invece, i ristoranti spagnoli presenti nella top fifty, mentre cinque della lista sono francesi e due londinesi.
Prgettato dal duo danese in sole tre settimane, Noma è partito con l'idea di rispettare e proteggere l'atmosfera orginale, ma allo stesso tempo di ripensare con attenzione a tutto: superfici, colori, dettagli e arredi, con una progettazione intesa come sintesi fra riuso, eleganza e design.
|
segnala ad un amico
Thomas Ibsen 
Thomas Ibsen 
Thomas Ibsen 
Thomas Ibsen 
Thomas Ibsen 
NOMA
NOMA
NOMA
NOMA
NOMA
Rss feed