05/09/2013 - La necessità di altre cantine e di una nuova sala per la degustazione sono i motivi alla base del progetto di ampliamento della Cantina Sociale "WG Sasbach" ad opera dello studio amann|burdenski|munkel Architecten.
L'estensione, ideata anche per “ricalibrare” l'estetica dell'edificio portandolo al livello che si addice ai produttori di vini eccellenti e pluri-premiati, va ad addossarsi e a completare l'edificio preesistente, rispecchiando la relazione tra metodi di produzione vitivinicola tradizionale e contemporanea.

La facciata dorata è costituita da una piastra metallica perforata, i cui fori, di diverse dimensioni, raffigurano così foglie di vite e uva. All'interno, questo gioco, genera un gioco di luci e ombre che assomigliano a quelle prodotte da un tetto di foglie.

Il cuore della cooperativa - la barricaia - è nascosta sottoterra, dove, come in un caveau, le botti sono delicatamente illuminate lasciando il soffitto al buio.