20/02/2024 - Simbolo di felicità, ricchezza e buon auspicio, il rosso rubino dei sistemi modulari USM Haller arreda la nuova boulangerie Ninao Pan, a Taïnan, nell'isola di Taiwan. Specializzata in prodotti da forno e pasticceria, la panetteria è la nuova idea lanciata nel 2023 da Yu Lee, imprenditore visionario e fondatore del Ninao Group, che ha rivoluzionato l'arte della produzione di gelati. Pratica e versatile, la soluzione d'arredo componibile ha permesso di ridurre i tempi di assemblaggio e di giocare con la creatività. Un bancone si trasforma in credenze e scaffali e ogni mobile può essere smontato e riassemblato in meno di un giorno, dando vita a "un assaggio di nostalgia" dei tradizionali panifici taiwanesi.
Ispirato dai suoi viaggi in Italia, Yu Lee combina le tecniche italiane con i sapori taiwanesi per creare un gelato che rifletta la cultura e l'identità dell'isola. Con ingredienti freschi e naturali provenienti da diverse regioni del Taiwan e collaborazioni con agricoltori e artigiani locali, l'imprenditore promuove attività sostenibili ed etiche.
Il nuovo punto vendita riscopre l'arte del vero pane taiwanese, riportando in vita i vecchi panifici artigianali che stavano a poco a poco scomparendo. Con un team di professionisti del settore come gli chef Lin e Justin Wu, vincitore della Coppa del Mondo di Panificazione, e con un controllo totale del processo di cottura del pane tramite un particolare forno d'epoca, il Ninao Pan è stato lanciato ufficialmente nel marzo 2023 dopo nove mesi di test.
Il sistema modulare USM Haller conferisce al luogo una flessibilità non raggiungibile con un sistema di mobili tradizionale realizzato da un falegname. "All’inizio - racconta Yu Lee - quando ho visto la quantità di sfere, tubi e pannelli ho pensato che ci sarebbero voluti giorni per assemblarli, invece ci è voluto meno di un giorno! Durante la preview dell’apertura, ho notato che i clienti si accalcavano intorno alla vetrina accanto alla porta, rallentando il servizio. Ho chiamato l'esperto dell’azienda per spostare il bancone dall'altra parte e il lavoro è stato fatto in 2 ore. Se avessi optato per una falegnameria tradizionale per i miei mobili, le modifiche sarebbero state sicuramente più complicate. Sono felice di aver scelto USM Modular Furniture. È stata un’ottima decisione!"
La scelta del rosso rubino in tutto l'allestimento interno riflette la storia della cultura del pane in Taiwan e in Giappone e nella cultura cinese è un colore considerato di buon auspicio "Poiché NINAO pan si concentra sui pani tradizionali taiwanesi, il rosso è stato una scelta dovuta!" afferma l'imprenditore.
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