11/01/2023 - Il ristorante due stelle Michelin di Udine, Agli Amici 1887, ha un nuovo ingresso: una stanza affacciata sulla piazza del paese, totalmente riprogettata dallo studio Visual Display per trasformare l’antica osteria nel nuovo ‘benvenuto’ del locale.
Lo spazio si trasforma così in luogo di accoglienza, di benvenuto e di incontro, in cui gustare un aperitivo immergendosi da subito nell’esperienza enogastronomica. Il concept, infatti, è nato con l’idea di coinvolgere immediatamente il cliente nella filosofia e nell’approccio alla cucina dello chef Emanuele Scarello, un luogo sospeso nel tempo, ovattato, magico e rappresentativo dell’essenza stessa del ristorante.
Varcata la spessa tenda che cela l’ingresso, si scopre una scatola preziosa in cui architettura, arredi e tessuti sono immersi in una calda tonalità di blu, rischiarata dalla presenza di una grande installazione luminosa ispirata al mondo dell’arte contemporanea che consente allo spazio di cambiare atmosfera grazie alla luce colorata.
La zona del bancone, rivestito con una speciale finitura metallica stesa a mano, diventa un palcoscenico dove gli chef preparano le loro “magie” sotto gli occhi attenti degli spettatori, immersi in comode poltrone dalle forme arrotondate e accoglienti [Ruff, poltrona di Moroso].
Al centro dello spazio, il volume geometrico composto da due elementi separabili su ruote serve come banco di preparazione dei cocktail direttamente al tavolo.
A soffitto, l’installazione di pannellature fonoassorbenti in plastica riciclata serve a creare un’atmosfera ovattata anche nel suono, nascondendo al tempo stesso i punti luce che scolpiscono lo spazio con accenti luminosi solo dove necessario.
Due grandi finestre si aprono sul meraviglioso cortile interno del ristorante per un effetto di totale fusione tra interno ed esterno, tra uomo e natura, elemento naturale tanto caro ai titolari.
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Alessandro Paderni/Eye Studio
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