17/04/2024 - I forni professionali UnoxCasa approdano a Eurocucina 2024 con uno stand completamente rinnovato e coinvolgente. Alla postazione “privata” nella quale ospiti e chef interagivano per conoscere dal vivo le potenzialità del forno SuperOven, si affianca una postazione “aperta” dove il pubblico di passaggio può scoprire le potenzialità del prodotto. SuperOven propone soluzioni in grado di creare una continuità ideale tra l’esperienza di un ristorante e quella domestica.
La tecnologia coniuga digitalizzazione e creatività proponendo tipi di cottura, un tempo realizzabili solo da chef stellati. In questo modo, i forni professionali UnoxCasa sfumano il confine tra domestico e contract, rendendo il saper fare culinario accessibile a chiunque con un semplice click.
Disponibile in due versioni, Model 1 (doppio forno) e Model 1S, SuperOven è in grado di supportare più di 400 processi di cottura, grazie alla sua tecnologia all’avanguardia e alle innovazioni brevettate. Affumicatura, cottura sottovuoto e al vapore sono alcune delle opzioni di cottura precedentemente riservate solo alle cucine dei migliori ristoranti.
Con i forni Unox Casa si può passare dall’aridità del deserto all’umidità di un hammam turco in soli 18 secondi. Accurati sensori monitorano continuamente la percentuale di umidità all’interno della camera di cottura per garantire risultati perfetti con qualsiasi cibo, dalla pelle tenera e croccante di un pollo arrosto alla morbidezza setosa di una crème brûlée. L’aria all’interno dei forni raggiunge fino a 118 km/h, una velocità che consente di cuocere il cibo in modo uniforme, in grandi quantità e tre volte più velocemente di un normale forno.
Unox Casa ha lanciato la piattaforma digitale Cook Like a Chef, creata ad hoc dal marchio per aiutare i clienti a sviluppare anche la propria creatività e a trovare continua ispirazione con il supporto degli Chef Unox Casa tutti i giorni, H 24. La piattaforma consente ai clienti Unox Casa di poter contare quotidianamente sul supporto di esperti, per poter sfruttare appieno le potenzialità dei prodotti Unox Casa. L’azienda padovana ha creato veri e propri studi cinematografici nel quartier generale a Padova, dove ha realizzato più di 100 video ricette di grande impatto visivo per stimolare la passione, e l’appetito, dei clienti. I brevi video illustrano in maniera semplice le fasi di preparazione e cottura di piatti sfiziosi. Al termine è possibile fare il download direttamente sul proprio forno della ricetta scelta. Una sorta di Netflix per gli appassionati della cucina, con accesso esclusivo alle persone che hanno acquistato un forno professionale Unox Casa.
Basta selezionare il tipo di cibo e il risultato di cottura desiderato e SuperOven sceglierà le impostazioni, misurerà il carico di cibo e regolerà il processo di cottura per renderlo perfetto.
Eurocucina 2024
Dal 16 al 21 aprile
Pad. 2 – Stand B07
Questo sito non utilizza cookie di profilazione ma solo cookie tecnici per funzionare correttamente e cookie di Analytics per raccogliere statistiche anonime sulla navigazione. Continuando la navigazione su questo sito si accetta la Cookie PolicyX non mostrare pi�
segnala ad un amico
Rss feed