08/10/2021 - Inaugura la sede nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier in via Ronchi 9, a Milano. Per il progetto di riqualificazione lo studio Bertero Projects ha scelto il parquet Rovere di Listone Giordano.
"Siamo molto felici per la scelta di una pavimentazione che vede protagonista il nostro principe delle essenze lignee", spiegano dal brand umbro. "La collezione Rovere è conosciuta per la sua antichissima tradizione d'uso e per la sua tonalità oro, a volte con riflessi bronzei, venature dritte o ondulate valorizzate, a volte, dalle sue tipiche "spechiature". Ha una grande tradizione in Francia, dove viene utilizzato nella costruzione di botti per l'invecchiamento dei vini più pregiati. Riteniamo che non potesse trovare migliore dimora che nella nuova sede dei veri cultori del vino a Milano."
A monte del progetto un cambio di prospettiva fondato su spazi e attrezzature di ultima generazione; un luogo polivalente e versatile per offrire il meglio della formazione enogastronomica, convogliare idee, progetti, espressioni artistiche e culturali, realizzare occasioni di incontro, confronto e relazione con partner e professionisti d’eccezione per dare voce a tutto ciò che, all’insegna del buono e del bello, merita di essere divulgato e conosciuto.
IL PROGETTO
Affidato allo studio Bertero Projects, la nuova sede nasce dalla riqualificazione di due edifici esistenti, adattati, senza forzature, alle nuove esigenze progettuali. Il primo, oltre agli uffici operativi, ospita aule didattiche, una biblioteca tematica, una cantina didattica, una grande cucina professionale, una zona lounge, un’area bar e un piccolo spazio verde. Il secondo è destinato a ospitare gli eventi. A unire i due edifici un giardino, in cui un ulivo e una vite simboleggiano la valorizzazione di vini e oli nazionali.
ETICA E SOSTENIBILITÀ
La sostenibilità è stata sin dall’inizio uno dei pilastri del progetto: materiali naturali, riutilizzo di scarti di produzione, colori a base di sostanze organiche, tecnologie di ultima generazione per massimizzare il risparmio energetico, sorgenti luminose a Led.
Per la selezione dei prodotti d’interni utilizzati nel progetto, sono state individuate aziende italiane attente alla promozione dell’etica del lavoro e alla capacità di preservare e valorizzare il saper fare e il Made in Italy.
Questo sito non utilizza cookie di profilazione ma solo cookie tecnici per funzionare correttamente e cookie di Analytics per raccogliere statistiche anonime sulla navigazione. Continuando la navigazione su questo sito si accetta la Cookie PolicyX non mostrare pi�
segnala ad un amico
Rss feed