06/04/2021- Comfort, semplicità e un’intuitiva interfaccia touchscreen. Il nuovo modello Faema E71 Touch dell’iconico brand di Gruppo Cimbali amplia la gamma di macchine da caffè E71 per rispondere alle esigenze delle grandi catene.
La modalità di selezione della dose caffè è facile e intuitiva grazie a un nuovo display touchscreen da 4,3″ con inclinazione ergonomica visibile da ogni angolatura e personalizzabile nella scelta del numero e del colore dei tasti dose programmabili.
I nuovi portafiltri di E71 Touch sono disegnati per massimizzare l’ergonomia, con coppa e impugnatura brandizzate e per mantenere alte prestazioni anche in condizioni intensive di utilizzo grazie all’impugnatura anatomica inclinata di 10° che rende l’aggancio ai gruppi caffè facile e sicuro.
Tra le altre novità, il fondo della coppa piatto, che garantisce stabilità al portafiltro nella fase di pressatura e facilita le manovre del barista, comprese quelle per la pulizia della macchina. I nuovi beccucci componibili delle lance vapore garantiscono infine una maggiore flessibilità d’azione a seconda della tipologia di tazze utilizzate e una pulizia ancora più accurata.
Controllo dei tempi di infusione ed erogazione
Il nuovo modello Faema garantisce il controllo dei tempi di infusione e di erogazione del caffè, valorizzando al meglio le caratteristiche di ogni miscela o monorigine. I gruppi indipendenti della macchina consentono al barista di programmare differenti temperature dell’acqua e preparare un ampio menu di bevande.
Una macchina “multitasking”
L’Autosteam permette di montare il latte in automatico mentre è in corso la preparazione del caffè. Questa funzionalità è programmabile tramite il display servizi che permette di scegliere quattro ricette (con 3 livelli di montatura del latte più solo latte caldo) e di attivare la nuova funzione “Purge”, per una pulizia istantanea ed efficace della lancia automatica.
Connettività e internet of things
E71 Touch è dotata del sistema PGS – Perfect Grinding System: la costante comunicazione via Bluetooth, tra la macchina e il macinadosatore, garantisce l'estrazione regolando automaticamente la macinatura in termini di dose e granulometria, per un risultato in tazza ottimo e costante.
Il sistema BDS – Barista Drive System è il secondo sistema di comunicazione via Bluetooth, tra la nuova E71 Touch e il macinadosatore on demand. Questo sistema garantisce l’identificazione automatica della dose di caffè richiesta sul macinadosatore per la successiva erogazione, che viene quindi comunicata alla macchina che illumina il tasto dose desiderato; mai più errori o spreco di caffè, sempre un ottimo risultato in tazza.
E71 Touch, tramite un modulo Wi-Fi opzionale, può essere connessa al Cloud dove, attraverso la piattaforma Plat.One, disponibile 24/7, sicura e accessibile solo agli utenti autorizzati, è possibile analizzare tutte le informazioni provenienti dalla macchina, tra cui le statistiche sul funzionamento e i consumi nel corso della giornata, i parametri di erogazione e il corretto rispetto dei cicli di pulizia consigliati.
Nero Matt o Soft Touch
E71 Touch reinterpreta l’industrial style che caratterizza la gamma E71 presentandosi con due design unici: Nero Matt nelle finiture e, in versione soft touch, nelle leve vapore, nelle impugnature dei portafiltri in acciaio inox e nell’elemento decorativo dei carter gruppi, e Blue Pearl & Wood.
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