20/09/2017 - La cucina protagonista in tutte le sue forme: HostMilano 2017 torna a fieramilano dal 20 al 24 ottobre. La 40esima edizione dell'iniziativa richiama già appassionati e addetti ai lavori per capire come sarà la ristorazione professionale dei prossimi anni.
Tra appuntamenti b2b, incontri con i top chef del momento e aggiornamenti sui trend di un mondo in continua evoluzione, l’area dedicata alla Ristorazione, sarà ancora una volta il cuore pulsante della manifestazione milanese.
Importante novità di questa edizione The Experience Gallery, un autentico percorso esperienziale pensato per mettere in contatto due mondi complementari, quello del caffè e quello del Gelato Pastry.
HostMilano 2017 sarà anche un vero e proprio osservatorio rivolto a scoprire le tendenze nella ristorazione professionale di nuova generazione. Che si tratti di ristorante, pizzeria, bar, oppure di gastronomia, fast-food, mensa o qualsiasi altra attività legata al food, l'innovazione tecnologica e la conoscenza dei nuovi modelli di ristorazione rappresentano il comun denominatore.
Per HostMilano 2017, il significato stesso di cibo è cambiato: la scelta di “cosa” mangiamo e di “come” lo consumiamo è parte della nostra cultura e la cucina italiana è ormai sinonimo dell’Italian way of living. Con il risultato che la ristorazione di qualità si presta ad essere la vetrina ideale del made in Italy nel mondo: dalla produzione agroalimentare, agli arredi e ai macchinari per la conservazione e la trasformazione delle materie prime in prodotti enogastronomici. Stay tuned!
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