Il nuovo centro dovrà valorizzare e diffondere la conoscenza delle eccellenze eno-gastronomiche di cui il territorio è particolarmente ricco, attraverso un vero e proprio centro espositivo in cui saranno raccolte tutte le tipicità eno-gastronomiche locali (doc, dop e igt) e in cui sarà possibile svolgere laboratori sensoriali e del gusto.
 

Attraverso l’adeguamento strutturale, si dovrà fare posto al Centro di informazione e di accoglienza turistica del Sistema Turistico Locale dei Monti Dauni dedicato al turismo eno- gastronomico.

Il termine per l'invio dei materiali è fissato all'8 ottobre 2012.
I premi prevedono 3.000 euro al primo classificato, 1.000 al secondo e 500 al terzo.