La premiazione si svolge sabato 21 gennaio 2012 a SIGEP - 33° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (Rimini Fiera, 21 - 25 gennaio) manifestazione leader anche per il settore Pizzeria.
 
L’appuntamento è alle ore 14 nella Sala Neri di Rimini Fiera.
 

Presenteranno e premieranno i progetti selezionati il Prof. Arturo Dell’Acqua Bellavitis, Preside della Facoltà del Design del Politecnico di Milano  e Presidente della Giuria, e Giorgio Agugiaro, Presidente di Agugiaro & Figna Molini SpA.
 

Opening  e  Concept  dall’Italia e dall’estero, più un premio speciale
Il Premio “Le 5 Stagioni” prevede le sezioni “Opening”, per locali realizzati e“Concept”, per proposte progettuali e concept innovativi di locali pizzeria,  e un premio speciale per gli Istituti di Formazione.  Saranno premiati architetti affermati nel settore e giovani progettisti, italiani e provenienti da diverse nazioni del mondo, che hanno espresso l’innovazione nel settore interpretata anche dal punto di vista internazionale.  Il montepremi assegnato è di € 13.500.
 

Innovazione e ricerca di eccellenza attraverso il Design
 “I locali pizzeria rappresentano oggi un settore di notevoli dimensioni con potenzialità in assoluta sintonia con i trend di evoluzione dei consumi, soprattutto in termini di ricerca della genuinità ed eccellenza dei prodotti e degli ingredienti, dell’equilibrio alimentare e nutrizionale, e del valore della tradizione italiana e artigianale. - illustra Giorgio Agugiaro, Presidente di Agugiaro & Figna Molini SpA - Le materie prime, gli ingredienti, le ricette e la competenza nei metodi di preparazione oggi raggiungono in molti casi l’eccellenza, grazie all’impegno di aziende leader nel diffondere anche cultura dei prodotti e dei processi. Per stimolare la crescita del settore, la ricerca di eccellenza oggi non può limitarsi a questo, ma deve essere globale  e coinvolgere tutti coloro che, come i progettisti e i designer, possono produrre pensiero, innovazione e nuove visioni per il futuro .”

Il concorso ha il patrocinio di ADI (Associazione per il Disegno Industriale), AIPi (Ass. Italiana Progettisti in Architettura d’interni), AIAP (Ass.per la Progettazione Visiva) e Food Experience Design – Corso di Alta Formazione in Design per l’innovazione di spazi e locali pizzeria. Si è appena concluso il “Premio Le 5 Stagioni- Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi e concept innovativi”,  il primo concorso che dedica al mondo dei locali pizzeria, una profonda riflessione, e uno stimolo all’innovazione,  sia sotto il profilo della progettazione e del design, sia del rapporto tra qualità estetica degli ambienti ed eccellenza dei prodotti e della proposta globale di consumo, di servizio e di comunicazione, anche emozionale, al pubblico.

Il Concorso è promosso dalla linea di farine specializzate “Le 5 Stagioni” di Agugiaro & Figna Molini SpA in collaborazione con POLI.design - Consorzio del Politecnico di Milano.