U coppu: un nuovo locale a Favignana by Studio DiDeA

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U coppu: un nuovo locale a Favignana by Studio DiDeA

Il concept nasce dal tipico 'conetto' di carta per il cibo d’asporto

Autore: valentina ieva

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21/08/2015 - Il cibo siciliano da strada portato all’interno di una bottega. E' questa l'idea di Studio DiDeA, in collaborazione con Dario De Benedictis, per il take-away U Coppu, a Favignana.

"L’intervento progettuale si integra all’interno di spazi voltati senza alterarne la volumetria e la leggibilità originarie e mantenendone la caratteristica di spazi in successione nella distribuzione delle nuove funzioni anch’esse in successione, quali: la zona vendita, la zona cottura e la zona laboratorio" spiegano i progettisti.

Il bancone della zona vendite ha le sembianze tipiche del banchetto da strada: una base d’appoggio realizzata in listelli di larice e vetro, sormontato da una struttura in ferro da cui pendono le lampade che illuminano l’intero spazio.

Una parete di pannelli resinati e montanti in ferro separa lo spazio vendite dall spazio di produzione, con un'apertura in vetro che permette di guardare le fasi di preparazione dei cibi.

Gli alimenti sono serviti nel “coppo”, appunto, il tipico conetto di carta usato in Sicilia per il cibo d’asporto. In prossimità dell'ingresso al negozio, una fascia di resina che marca la soglia invita i passanti ad entrare.

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