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14/10/2011 - ll segreto per un buon caffè? Ognuno -specie in Italia- ha il suo, dove il tipo di miscela, la tostatura, ma anche la qualità o la durezza dell'acqua possono influire non poco sul gusto e sulla cremosità della bevanda che già a metà dell'Ottocento impegnava il gastronomo Pellegrino Artusi in suggerimenti e ricette. Di qui l'idea di una macchina per il caffè super-compatta da casa e ufficio che integra un filtro professionale nonché una speciale tecnologia che interviene sui valori dell’acqua riducendo il calcare, aggiungendo magnesio e correggendo la durezza fino a valori ottimali per ottenere l’espresso perfetto! Se a questo si aggiunge un sofisticato dispositivo per la macinazione “a freddo” del caffè (il macina-caffé seziona i chicchi fra due dischi ceramici) fino a 5 diverse regolazioni per una miscela più o meno fine... la differenza in termini di aroma e di gusto diventa davvero importante. Vero gioiello dei laboratori di ricerca della tedesca Severin di Sundern, la nuova S2 One Touch concentra tanta complessità e flessibilità in un solo tasto! Una volta impostata e inseriti acqua e caffè in grani (ma anche in polvere volendo) basta un click per ottenere caffè o cappuccino.
Altra peculiarità della S2 One Touch è infatti il circuito del latte che, oltre a garantire una cremosità davvero speciale a cappuccino e latte macchiato, permette una facile manutenzione e la massima igiene. Il brevetto Severin prevede una semplice cannula in gomma da inserire direttamente nel cartoccio o nella bottiglia del latte così da attingere “on demand” al prodotto fresco. La cannula può essere poi facilmente estratta e pulita.
L’eliminazione delle cialde risolve il problema dell’omologazione del gusto ma anche quello economico ed ecologico! In termini economici se si considera che il costo del caffè in grani è di 20-25 € al Kg contro i 70 e i 116 € al Kg delle cialde, l’investimento iniziale in una tecnologia avanzata come quella offerta da S2 One Touch di Severin può essere facilmente ammortizzato, specie in ufficio. Per quanto riguarda l’efficienza energetica è classificata in Classe A” con tecnologia “Energy on-demand” che riduce il consumo energetico del 20%.
La nuova macchina super-automatica Severin S2 One Touch verrà presentata in Italia all'Host di Milano (21-25.10) nelle versioni nero opaco, argento nero, bianco, marrone, rosso e arancio. Dimensioni 24x35 cm profonda 33 cm. Peso: 9 Kg.
Prezzo al pubblico 629,00 €.
“L'importante esperienza Severin nel settore dei piccoli elettrodomestici ci ha permesso di pensare ad un prodotto tecnologicamente avanzato, in linea con il rispetto per l'ambiente” spiega Felice Caputo, responsabile Severin Italia “S2 One Touch ha però un must di cui siamo particolarmente orgogliosi: la massima personalizzazione. Una tecnologia veramente universale è oggi quella che più rispetta i gusti del singolo individuo! E questo sul nostro mercato è un valore impagabile!"
www.severin.it
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