LBS

Roca

Muse

Pulse

Aquablade


SPECIALE MILANO DESIGN WEEK
SPECIALE MAISON&OBJET
SPECIALE LONDON DESIGN FESTIVAL
SPECIALE IMM COLOGNE
INTERVISTE - DESIGN TALKS

Color Line

Matè Treviglio: la cucina a chilometro 'vero' by MARG studio
Protagonisti gli elementi naturali, dall'uomo alle materie prime
Autore: cecilia di marzo
segnala ad un amico | versione stampabile
Dimensione testo  
foto Sara Magni

09/02/2016 - Matè Treviglio è un locale progettato da MARG studio come esecuzione di un concept preesistente, interpretato e riadattato secondo un filo conduttore che vede protagonisti gli elementi naturali: l'uomo, i materiali naturali, il prodotto a chilometro 'vero', l'attenzione verso la qualità della materia prima con un occhio di riguardo per il mondo delle allergie e intolleranze alimentari. 

Il locale si sviluppa su una superficie di oltre 600 mq, di cui circa 200 destinati a cucine professionali, magazzini e spogliatoi personale; i restanti 400 mq sono stati progettati per intersecare al meglio i diversi servizi che il locale propone: 
- zona forno: dove vengono preparati impasti dolci e salati sotto gli occhi del cliente
- macelleria e gastronomia: un vero e proprio negozio aperto tutto il giorno dove è possibile acquistare gastronomia preparati dallo chef e le migliori carni della cooperativa agricola “le terre di ghiaia” 
- fast and slow food: preparazione a vista di hamburger e pasta fresca espressa preparata sul momento
- cocktail bar: un banco da 21 ml che segue il locale tutto il giorno, sia come caffetteria che per la preparazione di cocktail e birre crude spinate direttamente dal tank
- show cooking: una vera e propria mini cucina professionale da utilizzare con gli amici o con uno chef privato.

Nella definizione degli spazi è stata importante la collaborazione con la committenza per interpretare percorsi fruibili e mai sovrapponibili, in modo da far coesistere diversi servizi in uno spazio solo come se ogni servizio fosse unico.

Il locale risulta completamente disegnato su misura. Abbiamo lavorato con artigiani locali per creare le strutture in ferro e legno, grezze, ma allo stesso tempo sfumate di un'eleganza che rende il locale diverso, accessibile a tutti, dai più giovani ai meno. I legni utilizzati sono legni di recupero, vecchie assi da ponte fresate e molate compongono la maggior parte degli arredi, compresi i divanetti, le boiserie di rivestimento dell'area fast/slow food e i separè brie soleil verticali”.

 


  Scheda progetto: Matè treviglio
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto
Vedi Scheda Progetto


Consiglia questa notizia ai tuoi amici
Inserisci un commento alla News

Non hai un account Facebook?Clicca qui Utilizza il mio account Facebook

ULTIME NEWS SU CASE & INTERNI
23.10.2017
MIDE architetti per il Paloma Barcelò di Madrid
20.10.2017
La penthouse romana ridisegnata da Fabrizio Miccò
17.10.2017
Materia: food, coffee and design store nel cuore di Roma
» le altre news

  Scheda progetto:
MARGstudio

Matè treviglio

 NEWS CONCORSI
+23.10.2017
Fino al 19 novembre il V Premio Nazionale Igersitalia
+17.10.2017
Ancora due concorsi di progettazione per Palermo
+16.10.2017
ATA2018 - Architectural Thesis Award
+13.10.2017
In scadenza il concorso per il Piazzale della Stazione di Belluno
+12.10.2017
La nuova edizione dei Premios Ceramica di ASCER
tutte le news concorsi +

Android
Condizioni generali | Informativa Privacy | Note Legali | Assistenza | Lavora con noi | Pubblicità |  Rss feed
© 2005-2017 Edilportale.com Spa, P.IVA 05611580720 - Tutti i diritti riservati