16/09/2013 - Si è conclusa lo scorso 12 settembre la tanto attesa edizione 2013 degli ambiti Restaurant & Bar Design Awards. Giunto alla quinta edizione, ha visto quest'anno la candidatura di oltre 670 mprogetti provenienti da ogni angolo del globo.

Vincitore assoluto della categoria 'Ristoranti' Höst di Norm Architects a Copenaghen, un “ristorante urbano ma con chiari riferimenti romantici e rurali; l'incarnazione dello scontro tra romanticismo e modernità”.
In cucina gli ingredienti tradizionali sono combinati con la New Nordic Cuisine. Nel ristorante grandi quantità di piante verdi, coperte di lana e il calore di vecchie assi di legno 'ammorbidiscono' e completano l'estetica architettonica firmata Norm Architects che per il progetto d'interni ha riutilizzato pallet, lampade d'epoca e perfino le finestre di un vecchio ospedale.

La categoria Bar ha visto, invece, l'assegnazione del premio all'Atrium Champagne Bar del ME Hotel di Londra, progettato da Foster+Partners e inaugurato a marzo scorso. Un progetto diametralmente opposto a quello di Norm Architects.
Un bar avvenieristico, all'interno di uno spazio piramidale alto nove piani, rivestito interamente in marmo bianco lucido, e animato da impressionanti giochi di luce che culminano in un lucernario triangolare da cui filtra luce naturale.

Gli altri vincitori, suddivisi per categoria, sono:
UK Winners
Standalone bar or club
The Lost & Found / Kai Design

London Bar
The Roxy / Design LSM

London Restaurant
Tramshed / Waugh Thistleton

Restaurant or bar in a heritage building
Apero / Dexter Moren Associates

Standalone restaurant
&Kitchen Table – Bubbledogs / B3 Designers

Restaurant or bar in a hotel
Atrium Champagne Bar / Foster and Partners

Fast / casual
Kerbisher and Malt (Ealing) / Alexander Waterworth Interiors

Restaurant or bar in a transport space
Jamie’s Italian (Gatwick Airport) / Blacksheep

Pub
Newman Street Tavern / Concorde BGW

Multiple Restaurant
Piccolino Cicchetti / Robert Angell Design Studio

Restaurant or bar in another space
Burgers & Cocktails by Giraffe / Harrison

Restaurant or bar in a retail space
The Corner / Stiff & Trevillion

Multiple Bar or Club
Baroosh / Harrison

UK & International Winners
Canteen
Third Wave Kiosk (Australia) / Tony Hobba Architects

Lighting
The Feast (China) / Neri&Hu Design & Research

Identity
Eyescream & friends (Spain) / Estudio m Barcelona

Pop Up
The Wahaca Southbank Experiment (UK) / Softroom

International Winners
Middle East & Africa (Restaurant)
Little Italy (Israel) / Opa Studio

Middle East & Africa (Bar)
Vault (UAE) / LW Design Group

Europe (Restaurant)
Höst (Denmark) / Norm Architects

Europe (Bar)
Rocambolesc Gelateria (Spain) / Sandra Tarruella Interioristas

Americas (Restaurant)
Workshop (United States) / Soma Architects

Americas (Bar)
The Living Room (United States) / Skylab Architecture

Asia (Restaurant)
Shyo Ryu Ken (Japan) / Stile

Asia (Bar)
Cronus (Japan) / Doyle Collection

Australia & Pacific (Restaurant)
The Century (Australia) / Paring Onions

Australia & Pacific (Bar)
Alfred & Constance (Australia) / Derlot