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Hi Pedini, la cucina come "piattaforma connessa"
Dal lavoro sinergico di Pedini, Iomote e Microsoft nasce un sistema interattivo
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Hi Pedini, la cucina come Hi Pedini, la cucina come "piattaforma connessa"
17/12/2018 - Hi Pedini è il nuovo sistema che mette in relazione la cucina con l'utente. Intelligenza artificiale, riconoscimento vocale e apprendimento cognitivo: la prima cucina “parlante” al mondo sviluppata grazie al lavoro sinergico di due aziende del made in Italy, Pedini e Iomote, insieme a quella di una multinazionale come Microsoft, in una logica di Open Innovation e contaminazione.

Ciò che rende Hi Pedini molto di più che una “smart kitchen”, è l’approccio con cui è stata sviluppata: rendere l’interazione con l’utente il più possibile vicina a quella umana, usando appunto lo strumento più immediato che abbiamo, la voce. 
 
In occasione della Milano Fall Design Week 2018 Daniele Radi presidente di Pedini Spa, Roberto Filipelli Cloud & Enterprise Partner Development Director di Microsoft Western Europe, e Claudio Carnevali CEO di Iomote hanno raccontato le attuali funzioni e future applicazioni di Hi Pedini, fra cui figura anche il prossimo lancio in lingua cinese.

«Pedini oggi è il primo brand ad offrire una cucina che rappresenta non solo un sistema d'arredo, ma anche una vera e propria “piattaforma”, in grado di connettersi con molteplici altre piattaforme - dalla domotica al food delivery, dall'ecommerce agli store online di intrattenimento - a cui l'utente accede con un semplice comando vocale alla cucina. Che diventa così un unico hub per i più diversi aspetti del vivere quotidiano. Dopo aver implementato le funzioni basilari, è questo l’obiettivo a cui stiamo puntando» ha spiegato Daniele Radi (Pedini). 

L’intelligenza artificiale è infatti la chiave di volta del progetto. La piattaforma semantica di Hi Pedini è infatti capace di imparare e interagire con l’uomo e la sua voce, grazie a Microsoft e ai suoi servizi cognitivi (in particolare LUIS - Language Understanding Intelligent Service), in grado cioè di interloquire con l’utente, riconoscere immagini, scrivere e parlare.  
Proprio queste azioni, apparentemente naturali, chiamano in causa la più avanzata tecnologia 4.0 quando coinvolge l’uomo e gli oggetti, in questo caso complessi come un sistema d’arredo ed i suoi complementi
 
Ad appena un anno dalla prototipazione, Hi Pedini oggi consente all’utente di controllare con la voce e sull’apposita App svariate funzioni, fra cui aprire o chiudere sportelli, regolare l’illuminazione e gli elettrodomestici, attivare funzioni di sicurezza, gestire la lista della spesa, controllare dal proprio smartphone la qualità dell’aria, i consumi e ricevere alert nell’eventualità di fughe di gas e perdite d’acqua. Hi Pedini è anche in grado di adattare l’ambiente alle necessità: con un semplice comando vocale, può cambiare colori e toni della cucina per renderla più idonea.
 
«Ma il futuro è l’interoperabilità» secondo Roberto Filipelli (Microsoft). «Il modello Hi Pedini è destinato a rivoluzionare ad esempio i concetti alla base della grande distribuzione: grazie alla connessione con altre piattaforme a livello globale, l’utente avrà la capacità di decidere cosa acquistare o consumare, quando e dove desidera, senza dover sottostare ai limiti geografici e logistici di oggi. Per fare un esempio: se un consumatore che vive a New York è appassionato di olio ligure, tramite la sua cucina potrà decidere di ordinare delle bottiglie dall’ecommerce della sua bottega preferita a Savona. La differenza rispetto ad oggi è che la cucina diventa una meta-piattaforma che raduna differenti altre piattaforme». 
 
«Sebbene sia dotato di un’apposita App, il sistema nasce per bypassare gli schermi. Che del resto sono destinati a scomparire nel prossimo futuro» sottolinea Claudio Carnevali, (Iomote) che ha seguito tecnicamente lo sviluppo e l’implementazione del sistema. «L’App Hi Pedini rappresenta piuttosto uno strumento di comunicazione con la cucina quando si è fuori casa, ad esempio per controllare da remoto la qualità dell’aria, ricevere notifiche o allarmi, sincronizzare contenuti come la lista della spesa, e così via». 
 
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